設計師成功創業,要把牛角變黃金!
貝妮亞三峽金牛角以傳承製餅經驗為信念,秉持著對傳統糕餅的熱愛,結合了獨家研發的技術與創意,堅持唯有透過不斷的改良與技術更新,才能創出自己的獨有的特色。

開店的緣起是原本黃店長帶自己的小孩回三峽去買金牛角,但是人太多最後還是沒買到,回家後看到小孩失望的表情,因此下定決心,要再把牛角麵包的製作技術研 發出來。而黃店長傳承媽媽和家族在三峽製餅的五十餘年經驗,加上和家人不斷的研發和創新,於是誕生了用心的貝妮亞。

也許您不相信,在「貝妮亞」這三個字出現在招牌上之前,他一直是黃店長全家的夢想和傳承的使命。數不清的晝夜,流不完的汗水,就是希望有一天能將願望實 現。不惜成本和時間,在悶熱的烤房中不斷試鍊,雖然辛苦,但信心卻與日俱增,招牌掛上去的那一晚,什麼都值得了。

烘焙的技術雖不陌生,但基於對消費者的責任感,讓貝妮亞全體員工不敢有任何的懈怠,從嚴選材料、精準的發酵時間和恰當的烤焙度,貝妮亞用如同對待親子般的 態度,呵護著每支自家生產研發的金牛角,就是如此在意,當為每支剛出爐的黃金牛角塗上頂級酥油之時,那份感動難以言諭。

貝妮亞為正宗多種口味牛角麵包研發創始店
巷仔裡的老主顧都知道,
貝妮亞是正統源於三峽祖傳手藝,創新牛角麵包多種口味始祖。

黃店長本身是個忙碌的室內設計師,但為圓家人及親友繼承製餅經驗之夢想,一路與親愛的老公和親友們利用工作之餘一點一滴累積,並請做工超扎實、手藝一流的 店長母親,傳承三峽正統製餅理念與文化,大夥一同在堅固的製餅基礎上,灌注熱情與創意,以手工的在地文化精神,加上設計師對於用料及口感等細節的重視與敏 銳度,將黃金牛角加以改良,推出的口味牛角和糕點,一路湧進許多好評與支持,顧客不僅回流率極高,很多也因此和我們成為不錯的朋友,更是件十分令人高興的 事情,也讓我們產生必要堅持將傳統製餅精神傳承下去的信念。許多主顧客都反應貝妮亞總是默默的經營,相關的通路或宣傳實在做太少,經過實在太多主顧好友們 的建言以及情義相挺後,貝妮亞決定先從網路賣場開始,讓更多人有機會吃到傳承美味道地的牛角和糕點,並認識健康實在的貝妮亞!